Ingrédients :
- 4 citrons bio
- 4 grosses gousses d’ail
- 3 à 4 cm de racine de gingembre frais râpée ou 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
- 2 litres d’eau
Comment le préparer ?
Commencez tout d’abord par laver vos citrons, puis coupez-les en rondelles sans les éplucher. Si vous n’arrivez pas à trouver des citrons bio, trempez pendant quelques minutes, vos citrons ordinaires dans une bassine d’eau à laquelle vous aurez ajouté du vinaigre, pour les débarrasser des résidus de pesticides, puis rincez et coupez-les. Ensuite, épluchez les gousses d’ail et coupez-les en deux. Puis, dans un mixeur, placez les rondelles de citrons et les gousses d’ail et ajoutez le gingembre. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Versez votre mélange dans une casserole et ajoutez-y les 2 litres d’eau et portez le tout à ébullition, tout en remuant. Après quelques minutes, retirez votre mélange du feu et laissez-le refroidir, avant de le filtrer et de le verser dans une bouteille en verre, à garder au frais.
