Tian de pommes de terre

Un tian facile à préparer pour profiter du goût des pommes de terre. Grâce à cette préparation elles restent fondantes au milieu et croustillantes sur le dessus, pour un accompagnement irrésistible.
4 personnes

* 800 g de pommes de terre à chair ferme

* 4 c. à s. d’huile d’olive

* 10 cl de bouillon de légumes

* 2 gousses d’ail

* 4 pincées de poivre noir

* 4 pincées de sel ou sel fin

* 1 brin de thym

* 1 c. à c. d’origan séché
Matériel

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* Couteau d’office

* Mandoline

* Papier aluminium

* Planche à découper

* Plat à gratin

Préparation : 15min