150 grammes de tomates cerises, 1 concombre pelé et haché, 1 avocat, 2 cuillères à soupe d’oignon rouge haché, 1 poignée de persil, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à

soupe d’huile d’olive et sel et poivre pour l’assaisonnement.

Couper tous les ingrédients en morceaux et mélanger dans un bol.

Enfin, assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. L’idéal est de consommer la salade au déjeuner.

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