Préparation
Voici comment préparer ce délicieux gâteau aux pommes à la poêle :
Préparation des ingrédients :
Commencez par prélever le zeste du citron et émincez-le finement. Pressez ensuite le jus du citron et réservez.
Pelez la pomme et râpez-la à l’aide d’une grosse grille. Arrosez les pommes râpées avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent et qu’elles conservent leur couleur.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le sucre, le lait, la farine, le sel et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les zestes de citron et les pommes râpées à la pâte. Mélangez à nouveau pour incorporer les ingrédients.
Cuisson du gâteau :
Faites chauffer le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
Versez la pâte dans la poêle préchauffée et étalez-la uniformément avec une spatule.
Laissez cuire le gâteau pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Pour retourner le gâteau, vous pouvez utiliser une assiette pour faciliter l’opération.
Finition :
Une fois le gâteau cuit des deux côtés, retirez-le de la poêle et déposez-le sur un plat de service.
Arrosez généreusement le gâteau avec du miel liquide pour lui donner une touche sucrée supplémentaire.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une présentation élégante et une touche de douceur supplémentaire.
Votre délicieux gâteau aux pommes à la poêle est maintenant prêt à être dégusté. Servez-le tiède ou froid, selon vos préférences, et régalez-vous de cette douceur moelleuse et parfumée. Bon appétit !
Conseils et Astuces
Pour réussir votre gâteau aux pommes à la poêle, voici quelques conseils utiles :
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