Les churros ont meilleur goût lorsqu’ils sont servis frais et chauds. Servez-les avec une trempette. Le chocolat est populaire, mais le dulce de leche est également incroyable. Vous pouvez aussi les tremper dans une tasse de café sucré ou de chocolat chaud .
Conseils pour des churros maison faciles
Nivelez vos mesures de farine pour vous assurer que vos churros ont la texture parfaite.
Si vous préférez les churros plus œufs , vous pouvez ajouter jusqu’à 3 œufs à votre pâte.
Laisser reposer la pâte quelques minutes avant d’ajouter l’oeuf. Si vous ajoutez l’œuf trop tôt, il risque de cuire dans la pâte.
Égouttez les churros sur du papier absorbant avant de les rouler dans le sucre à la cannelle. Il collera mieux et enrobera les churros plus uniformément.
La meilleure façon de faire des churros est d’utiliser une poche à douille avec une douille en forme d’étoile. Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac de congélation avec un coin coupé.
Pour des churros plus sains, vous pouvez utiliser une friteuse à air . Faites-les frire à 375˚F pendant 10 à 12 minutes.
Pouvez-vous faire cuire des churros?
Si vous voulez faire des churros cuits au four plus légers, commencez simplement à préchauffer le four à 180°C pendant que vous préparez les churros. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement dorés. Vous pouvez aussi les servir froids, mais dégustez-les tout de suite car il est préférable de ne pas conserver les churros.
Comment conserver des churros maison
Gardez vos restes de churros frais en les plaçant dans un récipient hermétique recouvert de papier sulfurisé et en les conservant à température ambiante. Dégustez-les dans les 2 jours .
Pour réchauffer les churros, faites-les cuire 5 à 8 minutes à 400˚F.
Comment faire des churros
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