Recettes de graines de chia
Tarte aux aubergines avec chia
INGRÉDIENTS:
2 grandes aubergines, coupées en cubes
2 gros oignons coupés en dés
4 gousses d’ail, écrasées
3 tomates mûres, coupées en cubes
2 cuillères à soupe de farine de chia
2 œufs
1/2 tasse de lait écrémé
5 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à soupe d’origan
1/2 botte de persil et de ciboulette hachés
Sel au goût
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de fromage râpé
PREPARATION:
Dans un bol profond, bien mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure et le fromage. Ensuite, placez sur une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée et saupoudrez la farine, puis le fromage. Cuire au four moyen préchauffé pendant 40 minutes.
Boulette de viande à la sauce tomate et chia
INGRÉDIENTS:
1 kg de bœuf haché maigre (canard, ricotta)
1 oignon finement haché
1 œuf
1 cuillère à soupe de shoyu
3 cuillères à soupe de graines de chia
PREPARATION:
Dans un bol, mélanger la viande, l’oignon, l’œuf et le shoyu. Ajouter le chia lentement jusqu’à l’obtention de la consistance nécessaire pour former les boulettes de viande.
Ensuite, placez sur une plaque de cuisson antiadhésive et remettez dans le four moyen préchauffé, en le tournant jusqu’à ce qu’il soit complètement grillé. Enfin, servir avec de la sauce tomate.
Smoothie à la papaye et à la chia
INGRÉDIENTS:
2 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de miel
6 fraises
1 tasse (200 ml) de lait de soja ou de riz
1/2 papaye
Morceaux de glace au goût
PREPARATION:
Dans le mélangeur, battre tous les ingrédients avec de la glace. Alors viens boire!
Jus de chia pour perdre du poids
INGRÉDIENTS:
2 cuillères à soupe de graines de chia
250 ml d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
Édulcorant au goût
PREPARATION:
Mettez la sauce dans l’eau et laissez-la reposer jusqu’à ce que le liquide soit légèrement gélatineux. Ajoutez ensuite le jus de citron jaune ou de citron vert, l’édulcorant et terminez par bien brasser. Servez avec de la glace!
