Pâte brisée simple et rapide

Retirez la casserole du feu et versez d’un coup la farine.
Remuez vivement avec une cuillère en bois.
La pâte se forme toute seule.

Aplatissez-la pour lui donner la forme souhaitée.
Laissez-la reposer 2 heures.
Si vous la pré cuisez, piquez-la à l’aide d’une fourchette.
ASTUCES :
Pour une pâte brisée encore plus gourmande, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, cela permettra également de faciliter la découpe une fois cuite.