Étape 12
Pocher la crème sur la moitié inférieure de la pâte.
Étape 13
Placez la moitié supérieure sur la crème comme un sandwich.
Étape 14
Décorer de sucre en poudre.
Étape 15
Tranchez, servez et dégustez !
Comment conserver Paris-Brest
Les restes de Paris-Brest peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours . La pâte à choux va devenir détrempée à cause de la crème.
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