Comment conserver des pains à hot-dog faits maison
Conservez les brioches dans un contenant hermétique. Contrairement aux petits pains achetés en magasin qui contiennent des conservateurs, ces petits pains ne durent pas longtemps, il est donc préférable de les manger le même jour.
Pouvez-vous congeler des pains à hot-dog?
Vous pouvez congeler des pains à hot-dog crus et cuits. Pour congeler des petits pains non cuits , façonnez-les en forme de hot-dog (après la première levée, avant la deuxième levée) et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Placer au congélateur pendant quelques heures, puis transférer dans un sac en plastique refermable. Lorsque vous souhaitez les faire cuire, laissez-les décongeler au réfrigérateur, puis laissez-les lever environ une heure.
Pour congeler des petits pains cuits au four , laissez-les d’abord refroidir, puis transférez-les dans un contenant hermétique. Laissez-les décongeler avant de les griller légèrement.
