PAIN AU FROMAGE GREC

Tout d’abord, mettez la farine, le sucre, le sel et la levure sèche dans un bol et mélangez. Ajoutez ensuite l’eau et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte collante. Couvrez le bol et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Pendant ce temps, graissez une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive. La nuit, émiettez le fromage et incorporez-en les deux tiers dans la pâte levée.
Ensuite, placez la pâte sur la plaque et aplatissez-la. Saupoudrez ensuite le reste du fromage et de l’origan par-dessus. Mettez le tout dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant environ 40 minutes.

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