Les beignets au levain sont faits avec de la levure instantanée et sont légers et aérés . Dans cette recette, tous les ingrédients sont mélangés dans un seul bol, donc moins de vaisselle sale ! Les beignets formés sont frits à la perfection et saupoudrés de sucre. Ils sont doux , moelleux et délicieux… miam !
Puis-je utiliser une friteuse à air?
Ces beignets frits faits maison peuvent également être préparés dans l’Airfryer. Couvrez simplement le fond du panier de la friteuse avec du papier sulfurisé. Cuire les beignets des assiettes à 350°F/180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés, environ 7 à 8 minutes. Retirer du panier et égoutter sur du papier.
Conseils de recette
Assurez-vous que l’ huile n’est pas trop chaude. Cela fera brûler les beignets avant qu’ils ne soient complètement cuits. La meilleure température pour les beignets est de 180 à 190 °C (350 à 375 °F), il vaut donc la peine d’investir dans un thermomètre à bonbons.
Au lieu de sucre ordinaire , vous pouvez également créer une pincée de sucre et de cannelle. Mélangez simplement ½ tasse de sucre granulé avec 1 cuillère à soupe de cannelle moulue. Pour vous assurer que le sucre colle aux beignets, vous pouvez badigeonner les beignets de beurre fondu.
Si vous n’aimez pas les beignets saupoudrés de sucre, vous pouvez aussi faire des beignets glacés . Pour faire un glaçage, mélangez simplement ½ tasse de beurre fondu, 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 4 tasses de sucre en poudre (fin) et juste assez de lait pour diluer le mélange. Laissez les beignets refroidir légèrement avant de les tremper dans le glaçage.
Bien que vous puissiez faire ces beignets dans une Airfryer, ils ne conviennent pas à la cuisson au four.
Comment conserver les beignets frits
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