Recettes de graines de chia

Tarte aux aubergines avec chia

INGRÉDIENTS:

2 grandes aubergines, coupées en cubes

2 gros oignons coupés en dés

4 gousses d’ail, écrasées

3 tomates mûres, coupées en cubes

2 cuillères à soupe de farine de chia

2 œufs

1/2 tasse de lait écrémé

5 cuillères à soupe de farine tout usage

1 cuillère à soupe d’origan

1/2 botte de persil et de ciboulette hachés

Sel au goût

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à soupe de farine

2 cuillères à soupe de fromage râpé

PREPARATION:

Dans un bol profond, bien mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure et le fromage. Ensuite, placez sur une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée et saupoudrez la farine, puis le fromage. Cuire au four moyen préchauffé pendant 40 minutes.

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