Quoi qu’il en soit, si les frites n’ont pas une si bonne réputation du côté des nutritionnistes, c’est parce qu’elles sont riches en calories puisqu’elles baignent constamment dans un bain d’huile qui leur octroie cette jolie apparence dorée. Cependant, il existe des options plus saines comme les faire frire dans de l’huile de coco, par exemple, les cuire dans une friteuse spéciale sans huile ou tout simplement au four. Malheureusement, beaucoup de personnes restent sceptiques quant à ces alternatives : elles estiment qu’elles sont effectivement bien plus healthy, mais moins savoureuses.
Qu’à cela ne tienne ! Nous allons vous proposer une recette inédite qui vous prouvera que ces frites n’ont rien à envier à celles que vous dégustez habituellement. Vous ne perdez rien à la tester !
Pour réussir cette recette, optez pour les pommes de terre à peau blanche, qui restent molles à l’intérieur.
La recette des frites sans huile
Ingrédients
5 pommes de terre
2 blancs d’œufs
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de paprika
Méthode de préparation
