La meilleure recette de Pain brioché au yaourt

ÉTAPE 1
Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min.

ÉTAPE 2
Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min.

ÉTAPE 3
Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min.

ÉTAPE 4
Préchauffer le four à 180°C (th 6).

ÉTAPE 5
Battre le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.

ÉTAPE 6
Bon appétit !