la meilleure glace du monde en 5 minutes

Dans un mixeur, mettez le lait, l’extrait de vanille, deux tasses de lait en poudre, la crème de lait et le lait concentré sucré.

Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

Hydratez la gélatine incolore sans saveur selon les instructions du fabricant, puis versez-la dans le mixeur et mélangez bien.

Versez le contenu du mixeur dans un récipient et mettez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il commence à cristalliser sur les côtés et que le milieu soit ferme.
Le sorbet ne doit pas être complètement congelé.
Dans un batteur électrique, mettez la masse du sorbet jusqu’à la moitié du bol et battez à vitesse maximale.
Ajoutez la tasse de lait en poudre restante à la fin du processus et continuez à battre.

Voir la page 3