Ingrédients des desserts glacés
200 grammes de fromage à la crème
1 boîte de crème (boîte de 200 grammes)
100 grammes de chocolat blanc fondu
1 boîte de lait concentré (boîte de 395 grammes)
6 grammes de gélatine incolore hydratée selon les instructions du fabricant.
Méthode de préparation
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Versez dans le plat qui servira et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes jusqu’à ce que la consistance de la gélatine soit crème.
Fromage Brigadeiro:
Ingrédients:
1/2 boîte de lait concentré (boîte de 395 grammes),
50 grammes de crème (boîte de 200 grammes),
10 grammes de parmesan râpé,
1/2 cuillère à soupe de beurre/margarine.
Méthode de préparation
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et portez à feu moyen en remuant constamment pour ne pas brûler. Le point est lorsque le brigadier épaissit au point de se détacher du fond de la casserole comme une pâte en inclinant la casserole. Étaler sur une assiette plate et couvrir d’une pellicule plastique jusqu’à refroidissement.
