Lorsque le gâteau est prêt, coupez-le en deux et réservez-le au frigo
À ce stade, réalisez la crème : fouettez la crème liquide en chantilly avec un batteur électrique puis ajoutez le sucre glace et le cacao
Sortez la base du frigo et versez-y la crème au cacao
Enfin, préparez le glaçage : dans une petite casserole, faites chauffer 100 ml de crème liquide avec 100 g de chocolat noir haché
Mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu
Recouvrez entièrement le gâteau à la mousse au chocolat avec le glaçage puis placez-le au réfrigérateur et servez
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