Elle regroupe des patients qui ont subi des tests parce qu’ils présentaient des symptômes de la maladie cœliaque, sans que les médecins n’y détectent la présence d’anticorps caractéristiques de l’intolérance au gluten. Ces personnes réagissent au gluten bien plus rapidement que les intolérants. Résultat, peu d’études scientifiques s’y sont intéressés à ce jour. Ce sont pourtant eux qui suivent le plus souvent des régimes “Gluten-Free”.
Découvrez tous les symptômes qui peuvent vous avertir d’une intolérance au gluten dans la vidéo qui se trouve au-dessus de l’article ! Et dégutez un bon cloud bread sans gluten !
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