Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval

Préparation

Réaliser la pâte à crêpes, si vous avez une poêle à galette c’est encore mieux.

Cuire une crêpe,

Etalez 1 c à soupe de sauce tomate ou de ketchup sur la crêpe

ajoutez 3 tranches de fromage à raclette coupées en morceaux

du jambon blanc coupé en morceaux

rabattre la crêpe

laissez cuire encore quelques minutes ( pour que le fromage fonde un peu)

cuire un oeuf sur le plat et l’ajoutez sur le dessus

Faites vos autres crêpes de la même façon,

servez de suite

Mon conseil :

Si vous avez plus de convives, doubler les quantités pour la garniture
et pour le fromage à raclette j’achète au lait cru)

bon appétit !