Les pays d’origine du gingembre utilisent cette plante depuis plus de 5 000 ans en cuisine et en médecine.
Au cours des dernières décennies, le gingembre est devenu de plus en plus populaire dans les pays occidentaux en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Quant au citron, c’est un agrume que nous consommons régulièrement en Occident.
On considère cet agrume comme le fruit du Soleil, et on le cultive dans les régions chaudes d’Inde, du Moyen-Orient et de la péninsule ibérique.
Bien que composé essentiellement d’eau, le citron contient également des nutriments essentiels à notre corps.
Parmi ces nutriments, on trouve une grande quantité de vitamines, notamment de la vitamine C et de la vitamine B9 (acide folique).
Plusieurs oligo-éléments et vitamines enrichissent également la composition du citron, tels que le phosphore, le calcium, le magnésium et le potassium.
Enfin, le citron contient également des antioxydants naturels appelés polyphénols.
