Biscuits diamants : tellement beurrés et délicieux !

PROCÉDÉ
1. Dans un grand bol, battre beurre avec sucre en poudre, sel et vanille. Ajouter un œuf et battre à nouveau. Mélanger le mélange de beurre avec la farine et pétrir pour former une pâte lisse.
2. Divisez la pâte en quartiers et roulez chacun en boudin. Envelopper dans du plastique et réfrigérer au moins 2 heures.
3. Remplissez un palais de sucre et mélangez le sucre avec la poudre de cacao dans une autre assiette.
4. Déballez la pâte, badigeonnez-la de lait et roulez 2 bûches dans du sucre roux et 2 autres bûches dans du sucre de cacao.
5. Couper la pâte en morceaux de 2,5-3 cm et cuire 18 minutes à 180°C/350°F.