Un gastrologue met en garde les personnes qui mangent les nouilles
Dans une vidéo réalisée en 2017, un gastro-entérologue américain met en garde contre la consommation de nouilles instantanées, potentiellement dangereuses pour la santé.
Depuis maintenant plusieurs années, les nouilles instantanées se sont imposées comme des incontournables des étals des supermarchés. Mais ces pâtes séchées aux recettes originaires d’Asie, et inspirées du Rāmen, la fameuse soupe de nouilles japonaise, représentent-elles un danger pour la santé ? C’est en tout cas ce qu’avance le Dr Braden Kuo, un éminent gastro-entérologue américain, dans une vidéo mise en ligne en 2017.
Les nouilles instantanées, un danger pour la santé ?
Braden Kuo, spécialiste du Massachusetts General Hospital, a mis en scène une vidéo montrant comment le corps humain digère les nouilles précuites et séchées, comme un avertissement lancé aux étudiants qui raffolent de ces recettes pas chères et savoureuses.
Comme vous pouvez le voir un peu plus bas, c’est grâce à une caméra de la taille d’une pilule que les images de la digestion ont été captées. Ces dernières montrent que les nouilles, chargées de conservateurs, étaient pour la plupart intactes, deux heures après leur entrée dans le corps.
“La chose la plus frappante au cours des intervalles de temps de deux, quatre et six heures était le degré de dégradation des nouilles”, a expliqué le Dr Kuo.
“À deux et quatre heures, la taille des nouilles était beaucoup plus grande que les nouilles maison, ce qui suggère que les nouilles séchées étaient difficiles à décomposer en particules
