MOUSSES CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES

MOUSSES CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES

Pour environ 10 verrines :
200 g de chocolat blanc spécial desserts
3 œufs séparés
4 c. à soupe de sucre poudre
1 c. à soupe de crème liquide
2 feuilles de gélatine (4 g)
1 paquet de biscuits roses de Reims
1 petite barquette de framboises fraîches
250 g de framboises surgelées

Préparation

Préparez tout d’abord le coulis de framboises :

Versez dans une casserole les framboises surgelées avec 2 cuillères à soupe de sucre.

Faites cuire à feu doux une dizaine de minutes.

Mixez puis filtrez dans une passoire fine pour ôter les grains.